Probajte ovaj neobičan recept za pitu od španaća!
Sastojci:
500 g lisnatog tijesta
500 g zamrznutog španaća
400 g rikote
80 g mocarele
so
biber
maslinovo ulje
Priprema:
Skuhati španać u slanoj vodi i ocijediti. Pomiješati 2 jajeta, rikotu i mocarelu i začiniti po ukusu.
Nauljen kalup prečnika 26 cm obložiti sa 250 g lisnatog tijesta premazanog maslinovim uljem.
Rasporediti španać, sir i umiksati 6 barenih jaja. Pokriti sa 250 g razvaljanog lisnatog tijesta, pa premazati jajetom umućenim sa malo maslinovog ulja. Peći jedan sat na 180 stepeni C.
