Close

Iz kuhinje Vjeke Kramera: Slani kolač


Potrebno:

• 250 g lisnatog tijesta

• 4 jajeta

• 150 g svježeg sira

• 100 g sira za ribanje

• 1 dl mlijeka

• 1 dl kiselog vrhnja

• 200 g dimljene piletine

• 100 g suhog mesa

• 10-ak kiselih krastavaca

• 200 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 dl ulja

• sol i papar

Priprema:

Pobrašnite dasku i na njoj razvaljajte lisnato tijesto u krug kako bi pokrilo dno okrugle tepsije. Odmah ga stavite u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, izbodite viljuškom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ºC 5-6 minuta da se digne i lagano počne rumeniti.

Za to vrijeme napravite nadjev tako da u zdjeli umutite jaja, začinite ih solju i paprom, dodate im mlijeko, kiselo vrhnje i ulje pa sve dobro promiješajte. Zatim dodajte svježi sir, naribani tvrdi sir, dimljenu piletinu i suho meso isječeno na kockice te polovinu naribanih i polovinu na kockice isječenih kiselih krastavaca te sve dobro promiješajte. Na kraju umiješajte brašno u koje ste dodali prašak za pecivo i opet sve dobro promiješajte.

Ovako pripremljenu smjesu izlijte na zapečeno lisnato tijesto pa sve vratite u rernu i pecite na 180 °C 25-30 min dok lijepo ne porumeni.



Nedjeljom na O kanalu u 17.20 – Šta ću ručku


scroll to top